昆明本地人喜欢吃的美食推荐

作为一个在昆明生活了十多年的外地人，必须答一波

1、小锅米线。米线对云南人的重要性外省人可能理解不了，虽然我也是外省的，但在昆明生活了12年，深有体会。但在昆明，米线种类众多，当首推小锅米线，也是昆明人最爱吃的一种，所有作料一起煮，非常入味，一般都是用铜锅煮。当然还有一种砂锅米线。推荐两家:官渡李记小锅（官南大道玫瑰湾美食街），万丰小锅（大观商业城店、世纪俊园店，有好几个分店），口缸小锅（文化巷，这家很有特色，不用碗装，直接用饭缸）、铁朋小锅，还有青禾小锅（很多分店，可以去园西路那家，小吃一条街，顺便可以吃下面提到的烤猪脚，还有靠牛干巴等）等等。至今仍然最爱官渡李记小锅和铁朋小锅。

外地人建议吃细米线。昆明人吃粗米线的多，大部分外地人可能吃不习惯粗米线，带一点酸味。

2、泡菜。在祥云街靠近世纪广场的位置，有一家小店，没有门头，但无论什么时候去都要排队。泡鸡脚、卤腐洋芋（腐乳泡的土豆）、草莓、菠萝、小萝卜、海带等等。带辣椒的菠萝、芒果、桃子……

3、炸洋芋。米线以外第二受欢迎的小吃了。满大街都摊、店，摊现在不好找了，小店还是多的。

4、汽锅鸡。首推福照楼，应该也是老昆明人的首推，这个已经说烂了，不细说了。主要是工艺上面，这个汤不是直接加的水，也就是说这个锅里原来只有鸡肉和作料，一点水不加。那汤是哪来的呢？水蒸气！！

5、包浆豆腐。这是我刚来昆明的时候最爱的一道小吃，现在仍然是。烤出来外焦里嫩，加点折耳根、小米辣的作料，好吃到爆。

6、过桥米线。把过桥米线放到这个位置，上因为过桥米线其实不能算昆明小吃，应该在蒙自。连最有名的桥香园，总店也是在蒙自。当然您也不至于为了一碗过桥米线去一趟蒙自。

昆明大街上只要写着“蒙自……过桥米线”

的招牌，口感都不会差，吃过比较好吃的:摩根道那里的菌海森林，公园1903的上座，园西路的蒙自菊花过桥米线。

7、烤猪脚。这个按照我的喜好应该更靠前。首推园西路上的“大家乐”。据说龙头街有一家更好吃，没去吃过。7块还是8块钱一个，忘记了。

8、鲜花饼。这个应该很有名了，最有名的品牌应该是嘉华了。但是，个人认为嘉华的真的很一般。个人推荐happymiss，身边的朋友也都觉得这家的最好吃。非常新鲜，保质期只有一个星期。非常好吃，玫瑰的和火腿的都很好吃。个人送朋友都是送这家的。

9、烧豆腐。其实建水的烧豆腐最好吃，上过舌尖上都中国。园西路有一家火王烧豆腐，据说是建水西门的豆腐，真的非常好吃。3块钱10个。

10.烧饵块。

昆明特色早点啊，本人三分之一的早点都是这个，带一个朋友吃了之后，她说:比煎饼果子好吃！哈哈，其实没什么可比性。不过真的很好吃。可以加些菜，香肠，鸡蛋什么的。可以选择咸的或者甜的，酱不一样而已。

提到一些品牌和店，绝没有打广告的意思，都是自己觉得好吃的。

集中一点的地方在市中心，宝善街和祥云街路口的祥云美食城，也有很多小吃。比如各种虫，知了、竹虫、核桃虫、蚂蚱等等，油炸之后再炒，超级好吃，前提是你敢吃。 还有菠萝饭、竹筒饭、包烧豆腐、石屏豆腐、小卷粉……

正餐这里也有一家很实惠的馆子，在美食城三楼，叫“外婆味道”，在昆明有很多分店的，经济又实惠，味道也很好，饭点是要排队的。

到昆明，也可以体验一下云南特色的火锅。比如“酸汤猪脚”，最好吃的是近华浦路上都两家，一家叫“猪儿酸汤猪脚”，一条街上就开了两家店。另外一家就叫“富源酸汤猪脚”。因为这个是曲靖市富源县的特色。还有天麻火腿鸡、石锅鱼，都可以体验一下。

本文转至知乎；作者：昆明房产李菱歌